HIDA  Gibier Leather

廃棄されるジビエ皮を減らしたい

農作物に被害を及ぼすために、人の都合で駆除される鹿やイノシシ。ここ飛騨でも多く捕獲され、一部ジビエ肉として利用されています。しかし皮に関しては、全て廃棄されていました。そこで猟師の協力のもと少しでも活用するため、家具用革として開発・利用し始めました。使い込むほどに味わい深くなるベジタブルタンニン鞣しや白鞣しを施し、生きていた証としての自然なシボなどのナチュラルマークを感じられる家具用革です。牛とは異なる特性を活かしつつ、時にワイルドにときに上品に仕上げます。
 
Some gibier (Deer and wild boar) are known to have conflict with people for damaging agricultural crops. Such problem is common in Hida and some of the trapped animals have been used for meat consumption. However, the hide from those animals has not been harvested until recently. By collaborating with local hunters, we started to develop ways to turn gibier hide into furniture leather. Applied with vegetable-based tannin and white tannin, gibier leather has unique properties, different from those of cow leather, but with outstanding natural and wild finish.

HIDA Gibier Leather

困難を極めたイノシシの製革を実現した兵庫県姫路市高木の技術

鹿の皮は剥きやすく、牛皮の製革に倣った工程でスムースに鞣すことができました。一方、鎧と呼ばれる皮を持つイノシシの製革はタンニンが浸透せず失敗の連続。しかし、その工程を見直し、見事に製革を成し遂げた過程に姫路市高木地区の持つ歴史と高い技術がありました
 
Deer hide is relatively easy to peel off, much like cow hide. However, in dealing with wild boar, we were faced with many challenges because of its thick armor like hide.  Eventually we successfully established a process to extract hide from wild boar thanks to the master craftsmanship of Takagi. 

 
ジビエの原皮 鹿とイノシシ
 
 
 
 
 
イノシシの革
Boar stool | HLF
 
 
 
 
 
Boar stool | HLF